車屋寅次郎ものがたり

珈琲ネタもうひとつ

2010.11.5

久々に飲みたくなり、やってみましたエスプレッソに砂糖３つ。

福井のシェ・〇〇〇〇ってフレンチレストランのマスターに教えてもらった飲み方
エスプレッソにザラメ砂糖を３つ入れ、溶かさずそのまま回しながら飲む。

最初はブラック
しだいに甘味が増し、最後には甘いお菓子の様な部分を楽しみます。
皆さんも試して下さい。エスプレッソの本当の楽しみ方ですよ。

しかし問題はお店のレベル…

金沢の某有名コーヒー店。
味は良かったのだが、ザラメがなかったのと器が温めてなかったから、しばらくで風味がた落ち(*_*)…

やはりエスプレッソは福井まで行かなきゃダメかなー

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