昨日は、今度の2月4、5日にある会社感謝祭に出す『帝国ホテルカレー』の作成に取りかかりました。

材料は、

人参小50本
玉ねぎ40個
トマト缶30缶
その他秘密…

とにかく大量の食材を相手に、家庭用調理器で格闘しました。普通の鍋４つとフライパン２つ。
嫁と娘で材料を切るのに2時時間。それから８鍋、160食分作るのになんと5時間かかりました
(>_<)

けど、自分がなんとかイメージできて作れる大きさが、家庭用鍋が限界なんで、やはりコイツで勝負です。
そして冷凍用パックに小分けして入れるのがまた大変…

とりあえず紆余曲折しながら160食分

後はおよそ100食分
がんばろう