普通の塩ラーメンに、炒めたキャベツの芯近くの固い部分と旬のトマトを丸ごと一個入れ炒め、コンソメや鳥ガラスープで味をつけ塩ラーメンの上に乗せ、仕上げにゴマ油で風味付け。
味はイタリアンを想像したんですが、意外や意外。トマトの入れ過ぎなせいか酸味が強く、トムヤンクンみたいな味になりました。

かなりエスニックな味わい
お試しあれ！