土曜日のもうひとつの目的地、元同業者、小松モータース社長だった中田君の「金澤Midget」 大企業にいながら、退職金を投げて石川県民になるために帰って来ました。ほんとにやるとはビックリやわ。
もともと台湾ラーメン屋さんをやっていたので、当然その専門店だと思っていたら、行ってビックリ。かなり小粋な飲み屋さんになってました。 センター厨房レイアウトや作り込まれた壁がオシャレ❗️
メニューみてまたビックリ ちょっと安くないか？大丈夫か経営？(゜ロ゜) チョイ飲みしてラーメン食べて4000円いかないくらい。 美食家で、日本全国を食べ歩いてるだけあってなかなか変わった美味しいもん出す。
売りの台湾ラーメンは激辛ではなく、いい出汁が効いてる少し辛めの肉味噌ラーメン。 サイズも少し小さめでシメのラーメンにもぴったり。 また改善の余地はあると思うが、なかなか食べられない味のラーメン。しかも片町のど真ん中で600円は安すぎる。
場所はLAWSONとたこ焼き屋の間の道をそのまま20mくらい。前、神社だったとこにオシャレなテナント集合ビルを建ててそこの2階です。 何だか中心でLIVEとか出来そう。( ￣▽￣)
本日の一番美味しかったのは、韓国人に作らせている青唐辛子餃子。 中国ではなく韓国人が作っただけあり、青唐辛子の香りを生かした食べたことないお酒に合う素晴らしい味！ 飛び込みで来ていたギャル(可愛い)も絶賛してました。 片町でちょっと寄れるいい店が出来たな。ありがたいです。
まだ片町の人手もまだまだですが、少しずつ戻ってきてるかなー 片町は石川県の大切な文化だと思ってるんで、頑張ってほしいな。