魚津リンゴ。今回は古典的な酸味が強い品種「紅玉」が手に入ったので、デザートを作ってみた。
バターとグラニュー糖で炒め、少し焼いてレモン汁とシナモンで味を整えた。
でも失敗かな。
シナモンとレモンは最高だったが、まずレディーボーデンは添えるアイスとしては濃厚すぎたかな。爽やかな安いアイスのほうがいい。 あと最大の失敗は煮すぎたこと。 やはりリンゴは食感を残したいな～
また頑張ろう