車屋寅次郎ものがたり
北あかり
2012.03.8
社長ブログ
先日、お客様からジャガイモをいただきました。
なんでも選別前のおイモらしく、小粒な変わった品種『北あかり』でした。
煮崩れしやすく火が通り過ぎるので煮物やカレーに入れると溶けてなくなるらしく、蒸してバターとかふろふきイモ、甘辛く炒め煮、コロッケなどに使うと甘味が強くてパッチリらしいです。
大量にもらったんで来店したお客様に配ったりしてます。
まだ少し余ってますので、良かったらお早めに来店下さいね。
- 営業時間 8:30-19:00
- 日曜日定休
この記事へのコメント
きたあかり、美味しいですよ!
実家で、おとっつあんが作るようになったくらい。
へー、そんな差があるのか！
炭水化物マニアな私としては、ぜひ真剣に感想書かなきゃ。
個人的には甘辛く、煮炒めみたいながが好きです。